おはようございます｡
今日は10時半から友達と食事の予定です｡
お散歩の時､膝は割と楽で､痛み止めが１回でも何とかやっていけそうな感じです｡
この前は強い北風と､こちらでは霰が降ったりして大荒れの天候でした｡
寒さも戻ってしまい､今日も風が冷たいです｡
春一番､チェックを怠ってしまいましたが､関東地方では15日観測されたんですね｡
春の風が肌に感じられるまでにはまだ日にちがありそうです｡
仕事帰りに信号待ちの時に撮りました｡
木の向こうには富士山です｡
春眠暁を覚えず…夢ちゃんはちょっと眠そうです｡
夜中も､私が起きてもスヤスヤ寝ています｡
一昨日､茹でたたまごとさつまいもに豆乳をかけました｡
《たべていい❓》
じっと我慢の夢ちゃん｡
焼き鳥を咥えた事件もあるので､食べ物をテーブルに置いた時は視線を離さないようにしています。
《ダメ❗️》と言えば我慢します^_^
一昨日なのですが､鶏肉のチリソースをhajimerieさんからお褒めいただいたので､レシピ載せますね｡
材料 4人前
鶏の胸肉 600グラム
片栗粉 大さじ4
長ネギ 1本
チリソース
水 大 4
ケチャップ 大 4
料理酒 大 2
醤油 大 4
砂糖 小 2
鶏ガラスープの素 小 1
A すりおろし生姜小1 すりおろしニンニク小1 豆板醤小1 ごま油大4
1️⃣ 長ネギをみじん切りにする
2️⃣ 胸肉はそぎ切りにして切り､片栗粉をまぶす
3️⃣ ボールにチリソースの材料を混ぜる
4️⃣ 中火のフライパンにAを入れ炒め､香りが出たら2️⃣の鶏肉を入れ焼く
5️⃣ 火が通ったら3️⃣のチリソースを加えとろみがついたらネギを入れなじんだら火からおろす｡
チリソースですが､混ぜてから好みの味に調節したらいいと思いました｡
私は醤油をこんなに入れる？と心配でしたが､意外と大丈夫でした｡
鶏肉なので節約できるし､体にも良いですよね｡
24日に三男が来るので､又作ろうと思っています｡
今日も寒いですね。
みなさま､どうか風邪などひかれないよう気をつけてくださいね｡
いつもありがとうございます｡
